Салат

Рецепты салатов

Торт

Рецепты тортов

Суп

Выпечка

Суп

Рецепты супов

Вторые блюд

Вторые блюда

Мясо

Рецепты из мяса

Пица

Рецепты пиццы

Главная - Выпечка - Пироги сладкие

Песочный пирог с клубникой и творогом

Песочный пирог с клубникой и творогом

Ингредиенты:

  • время 90 минут

  • кол-во порций 8-10 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    314 ккал.

  1. Тесто:

    • Мука кукурузная/пшеничная – 200 г
    • Сливочное масло – 150 г
    • Сахар – 80 г
    • Яйцо – 1 шт.
    • Разрыхлитель – 10 г
    • Ванильный сахар – 5 г

     

    Начинка:

    • Творог – 400 г
    • Сахар – 100 г
    • Яйца – 3 шт.
    • Клубника – 150 – 200г
    • Ванильный сахар – 5 г

     

     

    Как готовить рецепт с фото:

     

    Сначала готовим тесто.

     

    Муку смешиваем с разрыхлителем и просеиваем.

     

    Вкуснее будет с кукурузной мукой, но если такой нету, то берите обычную пшеничную 

    Песочный пирог с клубникой и творогом
  2. Размягченное сливочное масло взбиваем 2 минуты на небольших оборотах миксера.

     

    Затем всыпаем сахар и ванильный сахар, продолжаем взбивать еще 3-5 минут.

    Песочный пирог с клубникой и творогом
  3. Вбиваем яйцо и продолжаем взбивать 3-5 минут. 

    Песочный пирог с клубникой и творогом
  4. Всыпаем муку и еще раз взбиваем все миксером до однородности массы. 

    Песочный пирог с клубникой и творогом
  5. Форму для выпекания застилаем пергаментной бумагой и выкладываем тесто. Разравниваем при помощи мокрой ложки. У меня была квадратная форма 23х23 см.

     

    Ставим в холодильник на 15 минут, а тем временем займемся начинкой.

    Песочный пирог с клубникой и творогом
  6. Всыпаем в глубокую емкость творог, яйца, сахар и ванильный сахар.

     

    Перемалываем с помощью погружного блендера, хотя можно взбить миксером. Нам нужно достичь гладкой однородной массы. 

    Песочный пирог с клубникой и творогом
  7. Выкладываем творожную массу на тесто и разравниваем. 

    Песочный пирог с клубникой и творогом
  8. Клубнику моем, разрезаем пополам и выкладываем чуть утапливая в творожную начинку. 

     

    Ягоды можно использовать любые: клюкву, смородину, вишню, сливы, абрикосы и т.д.

     

    Ставим пирог в разогретую до 180 С духовку выпекаться 40-45 минут. 

    Песочный пирог с клубникой и творогом
  9. Готовность проверяем по творожной начинке – она должна застыть, стать менее подвижной.

     

    Готовый клубничный пирог достаем из формы и кладем остывать на решетку. Для красоты посыпаем сахарной пудрой.

    Песочный пирог с клубникой и творогом
  10. Тесто довольно хрупкое и нежное, так что будьте осторожны, когда будете переносить его на сервировочную тарелку. 

     

    Вкус у пирога просто потрясающий! Рассыпчатый песочный корж, нежная творожная начинка и сладкая клубника – это восхитительное сочетание!

    Песочный пирог с клубникой и творогом
  11. Приятного чаепития!

  • Категория: Пироги сладкие

Оцените рецепт
кол-во голосов: 3
Социальные сети
143

Оставить отзыв

Новые рецепты - Выпечка - Пироги сладкие

Пирог с вишней без молока и масла

Пирог с вишней без молока и масла

Пирог с вишней на кефире

Пирог с вишней на кефире

Пирог с клюквой и орехами

Пирог с клюквой и орехами

Пирог "Улитка" с яблоками из дрожжевого теста

Пирог "Улитка" с яблоками из дрожжевого теста

Яблочный пирог на кефире

Яблочный пирог на кефире

Лимонный песочно-дрожжевой пирог

Лимонный песочно-дрожжевой пирог

Пирог с айвой и яблоками

Пирог с айвой и яблоками

Песочный пирог с клюквой и творогом

Песочный пирог с клюквой и творогом

Новые рецепты - Выпечка

Завтрак из лаваша с начинкой на сковороде

Завтрак из лаваша с начинкой на сковороде

Кекс с тертыми яблоками

Кекс с тертыми яблоками

Краффины из домашнего слоеного теста

Краффины из домашнего слоеного теста

Сладкая запеканка из макарон с творогом

Сладкая запеканка из макарон с творогом

Слоеные лепешки с творогом

Слоеные лепешки с творогом

Быстрый пирог с фаршем

Быстрый пирог с фаршем

Медовый кекс с ревенем

Медовый кекс с ревенем

Кекс с вишней и шоколадом на кефире

Кекс с вишней и шоколадом на кефире

Рецепты   ›   Выпечка   ›   Пироги сладкие   ›   Песочный пирог с клубникой и творогом   ›   c фото

Вы смотрите мобильную версию сайта recipes-foto.ru.
Перейти на обычную версию