Салат

Рецепты салатов

Торт

Рецепты тортов

Суп

Выпечка

Суп

Рецепты супов

Вторые блюд

Вторые блюда

Мясо

Рецепты из мяса

Пица

Рецепты пиццы

Главная - Пицца - Соус для пиццы

Соус с базиликом из свежих помидор

Соус с базиликом из свежих помидор

Ингредиенты:

  • время 20 минут

  • кол-во порций 1 порция

  • Калорийность на 100 грамм:
    98 ккал.

  1. Одним из важнейших ингредиентов пиццы является соус. Кетчуп в этом случае не подходит, лучше использовать обычную томатную пасту, так как чем он будет проще, тем лучше. Но в летний период можно приготовить его из свежих помидоров. Для более яркого вкуса добавьте немного чеснока и ароматного свежего базилика. Зимой же можно брать томатную пасту и сухие специи.

     

     

    Ингредиенты:

    • Помидоры – 4 шт. (или томатная паста – 4 ст.л.)
    • Чеснок – 1 зубчик
    • Базилик свежий – 1 веточка (или сухой базилик – 1 ч.л.)
    • Сахар – 1 ч.л.
    • Соль

     

     

    Пошаговые фото рецепта:

     

    Моем помидоры и делаем крестообразные надрезы глубиной до 3 мм. 

    Соус с базиликом из свежих помидор
  2. Заливаем кипятком на 2-3 минуты. Если кожица в месте разреза свернулась, значит можно вынимать их из воды. 

    Соус с базиликом из свежих помидор
  3. Снимаем кожуру. 

    Соус с базиликом из свежих помидор
  4. Трем на терке до состоянии пюре или измельчаем в блендере.

    Соус с базиликом из свежих помидор
  5. Мелко режем базилик и чеснок. 

    Соус с базиликом из свежих помидор
  6. Разогреваем сковороду и вливаем томатное пюре. Солим по вкусу и добавляем сахар. Тушим 3-4 минуты, чтобы масса стала густой.

     

    Всыпаем заранее приготовленные базилик и чеснок. Прогреваем еще 1 минуту, чтобы специи отдали свой вкус.

     

    Соус готов когда в нем почти полностью испарилась влага. Он не должен растекаться. 

     

    Соус с базиликом из свежих помидор
  7. Вкусной вам домашней пиццы!

  • Категория: Соус

Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Социальные сети
515

Оставить отзыв

Новые рецепты - Пицца - Соус для пиццы

Простой томатный соус для пиццы

Простой томатный соус для пиццы

Новые рецепты - Пицца

Пицца с фаршем и грибами

Пицца с фаршем и грибами

Пицца с колбасой и ветчиной (тесто с манкой)

Пицца с колбасой и ветчиной (тесто с манкой)

Домашняя дрожжевая пицца с ветчиной

Домашняя дрожжевая пицца с ветчиной

Пицца на кабачковом тесте на кефире с колбасой и сыром

Пицца на кабачковом тесте на кефире с колбасой и сыром

Пицца с яйцом и колбасой

Пицца с яйцом и колбасой

Тесто для пиццы на сметане

Тесто для пиццы на сметане

Пицца из слоеного теста с колбасой салями

Пицца из слоеного теста с колбасой салями

Пицца с грибами и брокколи

Пицца с грибами и брокколи

Рецепты   ›   Пицца   ›   Соус для пиццы   ›   Соус с базиликом из свежих помидор   ›   c фото

Вы смотрите мобильную версию сайта recipes-foto.ru.
Перейти на обычную версию